En résumé
- 🧀 Le maroilles élu meilleur fromage du monde au Concours international de Lyon.
- 🏭 Produit par la fromagerie Lesire et Roger à Mondrepuis, Aisne.
- 🌍 Distinction parmi plus de 1 200 fromages, mettant en avant le savoir-faire traditionnel.
- 🍽️ Fromage symbolique des Hauts-de-France, riche en saveurs et en onctuosité.
C’est officiel, le meilleur fromage du monde est français, et il provient de l’Aisne : le maroilles. Produit par la fromagerie Lesire et Roger à Mondrepuis, ce fromage a été sacrée au Concours international de Lyon pour la seconde fois consécutive, se distinguant parmi plus de 1 200 fromages. Cette récompense met en lumière la qualité exceptionnelle du maroilles, symbole des Hauts-de-France, ainsi que le savoir-faire traditionnel d’une équipe de 30 collaborateurs dévoués.
C’est officiel : le meilleur fromage du monde est français
Le meilleur fromage du monde, selon le dernier Concours international de Lyon, est sans conteste le maroilles. Produit par la fromagerie Lesire et Roger, située à Mondrepuis dans l’Aisne, cet emblématique fromage des Hauts-de-France a su s’imposer parmi plus de 1 200 fromages provenant de diverses régions. Cette victoire est le reflet d’un travail acharné et d’un savoir-faire traditionnel qui font la renommée de la fromagerie française.
Une distinction reconnue
Cette sacre au Concours international de Lyon représente une année consécutive où le maroilles a été mis en avant. La fromagerie Lesire et Roger a réussi à conquérir le jury grâce à la qualité exceptionnelle de son produit. Cela démontre non seulement l’excellence du produit, mais également l’importance de l’artisanat dans la production fromagère en France.
Qualité et savoir-faire traditionnel
La fromagerie, qui compte une équipe de 30 collaborateurs, est le fruit d’une réussite collective où chaque membre participe à l’élaboration de ce fromage gustativement riche. Le maroilles, avec sa pâte molle et sa croûte lavée, incarne l’identité régionale et se distingue par sa forte saveur et son onctuosité. Ce savoir-faire traditionnel, allié à des méthodes de production rigoureuses, contribue à la reconnaissance internationale du maroilles.
Une célébration des producteurs de la région
Le Concours international de Lyon n’a pas seulement mis en avant le maroilles ; d’autres producteurs de la région ont également été récompensés pour leurs innovations et leurs tradition. Cette distinction illustre un terroir français où l’excellence fromagère est élevée. Il est essentiel de valoriser ces acteurs du monde agricole qui perpétuent des pratiques ancestrales tout en s’adaptant aux défis contemporains.
Un symbole du terroir français
Le maroilles constitue un véritable symbole de la région des Hauts-de-France. Au-delà de son goût unique, il participe à la valorisation de l’identité culturelle et gastronomique locale. Les consommateurs, en choisissant des fromages comme le maroilles, soutiennent non seulement l’artisanat local, mais contribuent également à la préservation d’un savoir-faire inestimable transmis de génération en génération.
