Le soissonnais Jérémy Bauduin lauréat régional du concours Talents des Cités
Originaire de Soissons et habitant du quartier de Presles, Jérémy Bauduin est passionné par les produtis de la mer depuis son adolescence. Poissonnier-écailler depuis plus de 10 ans, le jeune homme de 29 a décidé de lancer son entreprise. Son projet ? un food truck proposant huîtres, vins, mais aussi des produits régionaux et baptisé…