Soissons : Avant la réouverture des terrasses, le recrutement de personnel tourne au casse-tête

Les terrasses des restaurants doivent rouvrir le 19 avril, mais tous les établissements ne sont pas prêts. Certains d’entre eux ressentent des difficultés de recrutement, il est compliqué de dénicher un cuisinier, un commis de cuisine ou un serveur. Laurent Germain, gérant  restaurant-Brasserie Au Bureau n’a pourtant pas ménagé sa peine, il a organisé des…